アンニョンハセヨ!韓国在住のゆんです。
韓国には辛い料理がたくさんありますが、その中でも辛いラーメンって本当に多くあるんです。
ブルダック炒め麺など、日本でも韓国の激辛ラーメンがいまだに流行しています。
そこで今回は1度食べたら病みつきになる韓国の辛いラーメンのおすすめを紹介していきたいと思います!
目次
불닭볶음면
まず初めに紹介するのが、冒頭でもちらっと触れた「불닭볶음면(ブルダック炒め麺)」です。
韓国の激辛麺の流行の先駆けになり、国内だけでなく海外でも人気のある代表的なインスタントラーメンのひとつです。
ブルタッポックンミョンはいろんな種類がありますが今回紹介するのはオリジナルで、日本でいう焼きそばのようなものに近いです。
とにかく辛いというのが特徴で、一口目は大丈夫でもどんどん辛さがやってきます。
韓国人は少しでもこの辛さを味わうため?なのか、コンビニおにぎりを混ぜて食べることもあるようです。
韓国の辛いラーメンの王道を食べたいなら、まずはこのブルダック炒め麺からがおすすめ!
짜왕 매운맛
「농심(ノンシム)」から発売されているチャワンのシリーズ商品「짜왕 매운맛(チャワン 辛い味)」。
こちらのラーメンはもともと辛くない韓国のジャージャー麺を辛くしたスタイルで、普通のチャワンと同じく太めの縮れ麺で食感がもちもちとしているのが特徴です。
ジャージャー麺の甘いソースに辛さが加わり、ただ辛いだけではなく甘辛いソースになってとってもおいしいです!
열라면
「오뚜기(オトゥギ)」から発売されている辛いインスタントラーメン「열라면(ヨルラーメン)」。
このヨルラーメンを日本語訳すると「熱ラーメン」なのですが、名前だけでも辛そうな感じがしますよね。
このヨルラーメンは細めの麺なのですが、もちもちと歯応えもしっかりしていて病みつきになるような食感です。
スープはとにかく辛い!喉にくるような辛さで、食べていると体が熱くなっていくようなラーメンです。
핵불닭볶음면
「불닭볶음면(ブルダック炒め麺)」よりもっと辛い「핵불닭볶음면(ヘッブルダック炒め麺)」。
ブルダック炒め麺シリーズの1つですが、こちらはオリジナルの約2倍の辛さと言われています。日本のペヤングから出ている辛いシリーズよりも辛いと言われているそうです。
袋を開けてみると麺は太めで、茹でてみるともちもちとしていて食感は最高。辛さの度合いはとにかく辛いです。辛いというよりも痛みを感じるほど…。
辛いものが苦手な人や体調の悪い人にはおすすめしないです。
마라불닭볶음면
こちらもブルダック炒め麺シリーズである「마라불닭볶음면(マーラーブルダック炒め麺)」。
このマーラーブルダック炒め麺は中華式の味付けをベースとしていて、舌が痺れてしまいそうな辛さを売りにしている商品です。
ただ辛いだけでなくて中華料理にある独特な香りを一緒に楽しむことができます。オリジナルのブルタッポックンミョンよりも辛い!という口コミもあるので挑戦したい人はぜひ。
커리불닭볶음면
カレー好きには1度食べてほしい「커리불닭볶음면(カレーブルダック炒め麺)」。商品名にある通り「カレー」バージョンのブルダック炒め麺です。
スパイスたっぷりのカレーと激辛ブルダック炒め麺の組み合わせは考えるだけで激辛ですが、ただ辛いだけではないカレーのスパイシー匂いが食欲をそそるようなラーメンです。
ブルタッポックンミョンシリーズの中では中辛レベルと言われているそうですよ!
짜장불닭볶음면
甘いソースが人気のジャージャー麺とコラボした「짜장불닭볶음면(ジャジャンブルダック炒め麺)」。
もともと韓国式のジャージャー麺は甘いソースが魅力ですが、その甘いソースにブルダック炒め麺の辛いソースが混ざって最高のコンビネーションです。
一般的には辛いですが、ブルタッポックンミョンシリーズの中では辛さは控えめです。
갓짬뽕
「삼양(サミャン)」から発売されているラーメン「갓짬뽕(ガッチャンポン)」。
こちらの商品は韓国料理のひとつである「짬뽕(チャンポン)」をインスタントにした商品で、海鮮の出汁が効いて旨味たっぷりの辛いスープが特徴です。
こちらのガッチャンポンもただ辛いだけでなく、シーフードのうまみがしっかりしていて、辛いけれど美味しい!という感覚のようです。
麺もちぢれ太麺で食感がもちもちとしているため歯応え抜群!一度食べたら病みつきになること間違いないラーメンです。
틈새라면
ブルダック炒め麺が発売される前は、韓国1辛いラーメンとして有名だった「틈새라면(トゥムセラーメン)」。
このトゥムセラーメンは辛いものが得意な韓国人でも、舌を巻くほどのラーメンと言われています。
特徴はとにかく激辛!スープの色も他のインスタントラーメンと比べても真っ赤で、見ただけでも辛いです。
韓国で1位の辛さと言われているインスタントラーメンなので、挑戦するときは体調を万全にして臨みましょう(笑)
남자라면
「팔도(パルド)」から発売されている辛「남자라면(男子ラーメン)」。
なぜ商品名が「男子ラーメン」なのでしょう…実は元々辛いものが好きな「男子」をターゲットに作ったラーメンなのだそうです。
このラーメンは牛肉とニンニクをメインとしたパンチのあるスープが特徴です。激辛ではありますが、その中に旨味も感じることができるので、病みつきになるラーメンの一つでしょう!
쫄비빔면
「팔도(パルド)」から発売されている「비빔면(ビビン麺)」シリーズの1つ「쫄비빔면(チョルビビン麺)」は、歯応えやコシが特徴の韓国で作られた麺「チョルミョン」を再現したインスタントラーメン。
このチョルビビン麺は見た目は真っ赤で味も辛いのですが、りんごの濃縮果汁が入っていることにより甘酸っぱさも一緒に味わえるので、さっぱりした辛さが好きな人にとってもおすすめです!
一度食べたら病みつきになる韓国の辛いラーメンたち!
今回は韓国ラーメンの中でも特に辛いラーメンをいくつかおすすめしてみました。
韓国は激辛大国なので本当に様々な種類の辛いラーメンが続々と販売されています。辛すぎて痛いと感じる商品から、おいしくて病みつきになってしまうものまで辛さはそれぞれです。
日本人は辛さに耐久性があるわけではないので、体調が悪い時や辛いものが苦手なひとは注意して食べるようにしてください!